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믹서용수삼(20-25뿌리)
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-한채 (750g), 한채 반(1125g), 두채(1500g)


+수삼 복용법

 

수삼은 생것으로 먹거나 믹서에 갈아서 즙으로 마실 수 있으며 노약자나 수험생 어린이등에게는 딸기, 키위등과 조청, 꿀, 설탕 등을 넣어 믹서하여드시면 색다른 인삼의 맛을 볼수 있습니다

 

또한 백삼에서와 마찬가지로 달여서 먹거나 삼계탕, 인삼튀김, 인삼정과 등 조리에 사용한다.

 

+수삼보관방법

 

1. 냉장고 보관 : 수삼을 신문지, 한지등과 함께 지퍼백에 싸서 냉장실에 넣어 보관한다. 냉장실에서 꺼낸 수삼은 바로 사용하여야 하며, 꺼낸 후 오래 두면 상하기 쉽다. 보관 기간은 지퍼백에 싸서 넣으면 2주 내외정도 된다.

2. 바위옷(이끼) 보관 : 주로 산지에서 행상인들이 보관하는 방법으로 상자나 빈 그릇에 바위옷과 인삼을 겹겹이 쌓은 후 충분한 수분을 공급하여 보관하고 타지역까지 운반시 편리하다, 1주일이내 사용하여야 함

3. 모래 속 보관 : 가을 이후에 장기 보관과 다량 보관시에 좋은 방법으로 모래가 마르지 않을 정도로 수분을 공급하여야 한다. 이때 쥐의 피해가 없도록 관리하며, 깨끗한 모래에 겹겹으로 묻어 놓는 방법으로 1개월 이상 보관이 가능

4. 과일 상자 보관 : 마분지로 된 과일 상자에 보관하는 방법으로, 기후의 변동이 없는 광, 또는 빈 방, 지하실등에서 이용되며, 보관시 타지역으로 가급적 운반치 않고 보관된 수삼이 흔들리지 않도록하면 가을에서 겨울동안 보관 가능하다.

5. 신문지 보관 : 4-5뿌리 정도 소량 보관시 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관

 

 

 

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